Assemblage original de Chardonnay et de Sauvignon Blanc, ce vin blanc séduit par sa pureté et son élégance. Le nez s’ouvre sur des notes florales et de fruits à chair blanche. La bouche est soyeuse, soutenue par une acidité parfaitement maîtrisée, avec une subtile touche boisée issue d’un élevage partiel en barrique, qui prolonge harmonieusement la finale. Titratant 13,0° d’alcool, il offre équilibre et précision. À servir entre 8°C et 10°C, idéalement après 15 minutes de carafage. Il accompagne avec finesse les viandes blanches et les poissons en sauce et peut se conserver jusqu’en 2028.

Issu d’un domaine biologique de 4,5 hectares situé sur les hauteurs de Zahlé, au cœur de la vallée de la Békaa, ce vin provient de vignes plantées à 1200 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires, apportant fraîcheur, tension et minéralité. L’élevage débute en cuve inox avant une fermentation partielle en barrique, conférant au vin structure et complexité.