Le Parsi Badakhshan est élaboré à partir du cépage Corvina, l’un des raisins emblématiques à l’origine de la puissance de l’Amarone della Valpolicella. Au nez, il se révèle fruité, avec des notes épicées et des arômes de prune et de myrtille. Ce vin accompagne aussi bien les viandes grillées que mijotées, et s’accorde également à merveille avec des fromages affinés.

Le Badakhshan, situé aujourd’hui entre l’Afghanistan et le Tadjikistan, est connu pour ses trésors culturels, sa poésie, sa littérature et son mysticisme. Mais il est surtout célèbre pour sa pierre bleue envoûtante, le lapis-lazuli, extrait depuis plus de 4 000 ans. Du bleu saisissant de la Chapelle Sixtine au Salvator Mundi de Leonardo da Vinci, jusqu’à la célèbre La Jeune Fille à la perle de Johannes Vermeer, tous ont fait usage du lapis-lazuli provenant du Badakhshan. Ce bleu magique fut jadis plus précieux que l’or. La pierre bleue du Badakhshan a traversé les civilisations : de la Mésopotamie à l’Égypte, de la Grèce à Rome.

Le mot « lazuli » dérive du terme persan Lajward, nom originel de cette pierre. Déjà dans l’Épopée de Gilgamesh — peut-être la plus ancienne œuvre littéraire connue — il est fait à plusieurs reprises référence à cette pierre bleue, notamment lorsque les cornes du Taureau céleste sont décrites comme étant composées de Lajward.