Le Parsi Espahan est élaboré à partir du cépage Primitivo. Ce vin, aux notes souples de fruits rouges foncés et d’épices, est harmonieusement équilibré et offre une longue finale. Il accompagne parfaitement les viandes blanches et rouges, les grillades ainsi que les fromages affinés.

Espahan, dans l’Iran actuel — également connue sous le nom d’Ispahan — fut autrefois la capitale de la Perse et la plus grande ville du monde. Au-delà de ses édifices historiques à couper le souffle et de leur architecture remarquable, Espahan est réputée pour son artisanat : des tapis persans aux carreaux peints à la main, en passant par des mosaïques d’une finesse exceptionnelle. En persan, nous appelons cette ville « la moitié du monde ».